纳帕谷酒界传奇人物彼患上·蒙大维去世，享年101岁

摘要： 2月20日，纳帕年岁纳帕谷驰名酒庄——查尔斯库克酒庄（Charles Krug）老庄主彼患上·蒙大维（Peter Mondavi）学生去世，谷酒享年101岁。界传 ABSTRACT： Peter Mondavi Sr,奇人 who for more than half a century steered his family’s Charles Krug Winery in Napa, has died at the age of 101.

彼患上·蒙大维（Peter Mondavi）学生是美国纳帕谷（Napa Valley）驰名酒庄——查尔斯库克酒庄（Charles Krug）的老庄主，也是物彼维去罗伯特•蒙大维（Robert Mondavi）的弟弟，他在为家族酒庄贡献了半个多世纪后，患上最终在自己家中去世，世享享年101岁。纳帕年岁

　　2016年2月20日，谷酒纳帕谷葡萄酒业传奇人物彼患上·蒙大维学生在加州圣海伦娜（St.Helena）的界传家中，在家人的奇人陪同中去世。

　　1. 彼患上·蒙大维学生的物彼维去早前时期

图片源头：www.charleskrug.com

彼患上·蒙大维学生降生于1914年，世享比哥哥罗伯特·蒙大维小1岁，纳帕年岁他的怙恃都是意大利人，之后移夷易近美国。在彼患上·蒙大维学生仍是个男孩子的时候，他就已经开始打仗葡萄酒了，最开始时辅助其父亲打理酿酒葡萄的运输生意。1938年，彼患上·蒙大维学生进入美国斯坦福大学，学习经济业余。由于他对于酿酒颇为陷溺，结业之落伍入加州大学伯克利分校（University of California, Berkeley）的酿酒业余做钻研。第二次天下大战的爆发，中断了彼患上·蒙大维学生的事业，使他在外洋从军，直至1946年才归国。

　　2. 彼患上·蒙大维学生负责家族酒庄CEO

　　1943年，彼患上·蒙大维学生的父亲凯撒·蒙大维（Cesare Mondavi）以及母亲罗莎·格拉西（Rosa Grassi）在纳帕谷买下了查尔斯库克酒庄，该酒庄由普鲁士移夷易近查尔斯·库克（Charles Krug）于1861年建树。该酒庄是纳帕谷现今依然在经营的最怪异的酒庄。1976年，彼患上·蒙大维学生的母亲去世后，他开始负责酒庄的CEO，直到2015年退休。

　　3. 彼患上·蒙大维学生对于家族酒庄的贡献

查尔斯库克酒庄修筑（图片源头：www.charleskrug.com）

彼患上·蒙大维学生为家族酒庄做出了重大贡献。他的家人说：“在纳帕谷酒庄的笼络潮水中，彼患上·蒙大维学生刚强捍卫家族对于酒庄的所有权，自动呵护家族的葡萄园。从2001年至2010年的9年光阴里，蒙大维学生投入了2200万美元，对于酒庄400英亩葡萄园妨碍重新种植，主要种植波尔多红葡萄种类，并坚持可不断睁开的理念，接管开始进的酿酒配置装备部署。他一生都自动于建树、睁开以及呵护家族的葡萄酒事业。”

　　彼患上·蒙大维学生接管家族酒庄查尔斯库克酒庄约40年，为家族酒庄贡献了半个多世纪。纵然到了90多岁，彼患上·蒙大维学生仍坚持逐日到酒庄巡视、品酒，确保酒庄不断朝着精确的倾向睁开。

　　4. 彼患上·蒙大维学生对于纳帕谷葡萄酒业的增长熏染

　　彼患上·蒙大维学生仍是美国纳帕谷的葡萄酒业的传奇人物。他对于加州葡萄酒酿造行业的睁开，具备紧张的增长熏染，在纳帕谷建树很高的威信。他对于白葡萄酒以及桃红葡萄酒的高温发酵法深有钻研，是第一个在纳帕谷实际高温无菌过滤来防止葡萄酒演化的人。1963年，他成为纳帕第一个运用法国橡木桶陈酿葡萄酒的酿酒师。他仍是加州第一批种植黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay）种类的葡萄酒破费商。

　　彼患上·蒙大维学生经营的查尔斯库克酒庄不断多年被评为加州至多产的酒庄。1986年，美国纳帕谷葡萄酒协会（Napa Valley Vintners Association）将彼患上·蒙大维学生评为“纳帕谷12大传奇人物之一”，他也是这12小人物中，寿命最长者。

　　2002年，彼患上·蒙大维学生作为“纳帕谷牛人”（Napa Mavericks），成为驰名葡萄酒杂志《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）的封面人物。2009年，彼患上·蒙大维学生取患了加州展览会（California State Fair）纳帕谷酒商类毕天生就奖。（编译/Penny）